Caqui Rama Forte Enxertada

Todas as cultivares de caqui pertencem a espécie Diospyros kaki, da família Ebenaceae. Os porta-enxertos utilizados para a produção das mudas também pertence a mesma espécie, originando um sistema radicular pivotante e profundo, por isso se torna difícil fazer o pegamento da muda quando a transplante pois pode demorar de 1 á 2 anos pra isso acontecer. O caquizeiro é uma planta de origem asiática, sendo considerado uma espécie de clima subtropical. É uma planta caducifólia, portanto necessita de um período de repouso para completar seu ciclo anual, que ocorre durante o inverno. O caquizeiro possui ampla adaptação ao clima, sendo possível seu cultivo em climas temperados até tropicais, nesse caso em altitudes que permitam a dormência da planta. A exigência em frio diferenciada entre as cultivares permite a escolha de cultivares mais adaptadas a cada condição climática. As cultivares de menor exigência em frio, como Rama-Forte, segundo a literatura necessitam de aproximadamente 200 horas de frio desenvolvem-se bem na região norte do Estado do Paraná e em São Paulo, onde ocorrem menos de 100 horas de frio. O crescimento do caquizeiro é lento, levando de 7 a 8 anos para atingir a produtividade máxima em sistemas de baixa densidade. Se não for adequadamente conduzido pode se tornar uma árvore com até 12 m de altura, por isso a necessidade de podas regulares. Rama-Forte: pertence ao grupo variável, a planta é vigorosa, a copa é aberta e apresenta boa produtividade. A maioria dos frutos forma-se sem sementes e com polpa taninosa, necessitando passar por um processo de destanização para ser comercializado. Os frutos possuem tamanho pequeno a médio, geralmente com 150g, e forma achatada. Quando maduros a epiderme apresenta-se coloração alaranjada forte até vermelha, sendo muito atrativa. A polpa é doce, atingindo 13 a 14° Brix. É muito cultivada em São Paulo.