A tangerina ponkan (Citrus reticulata Blanco) é uma variedade popular de tangerina apreciada por seu sabor doce, facilidade de descascamento e suculência. No Brasil, ela também é conhecida como mexerica poncã.
Origem:
Acredita-se que a tangerina ponkan seja originária do sudeste da Ásia, provavelmente da Índia ou da China. A China é considerada o maior produtor mundial de ponkan. No Brasil, a variedade chegou por volta de 1890 e se adaptou bem ao clima, tornando-se uma das mais cultivadas e consumidas, especialmente nas regiões Sul e Sudeste.
Características
Fruto:
- Geralmente grande, maior que outras tangerinas.
- Casca grossa, de cor laranja a vermelho-intenso quando madura.
- Casca macia e fácil de destacar da polpa.
- Polpa suculenta, de cor laranja, com sabor doce e aroma característico.
- Possui poucos ou nenhum caroço.
- Gomos facilmente separáveis (geralmente de 9 a 13).
Planta:
- Árvore de porte médio a grande, podendo atingir até 4 metros de altura.
- Crescimento ereto e vigoroso.
- Possui poucos espinhos ou quase nenhum.
- Folhagem densa, com folhas de tamanho médio, lanceoladas e de cor verde.
Tem tendência a produzir frutos alternadamente (um ano com muita produção e outro com menos).
- Maturação: A época de colheita varia conforme a região e o clima, mas geralmente ocorre entre maio e agosto no Brasil, podendo se estender de abril a setembro.
- Clima: Prefere climas tropicais e subtropicais, com temperaturas entre 23°C e 32°C. É importante proteger a planta de geadas.
- Solo: Adapta-se a diversos tipos de solo, mas prefere solos profundos, bem drenados e ricos em matéria orgânica, com pH levemente ácido (entre 5,5 e 6,5).
Benefícios para a Saúde:
A tangerina ponkan, assim como outras tangerinas, oferece diversos benefícios para a saúde devido à sua rica composição nutricional:
- Rica em Vitamina C: Fortalece o sistema imunológico, previne gripes e resfriados, e possui ação antioxidante.
- Fonte de Fibras: Auxilia na digestão, promove a saciedade, ajuda a controlar os níveis de colesterol e glicose no sangue, e contribui para a saúde do coração.
- Antioxidantes: Contém flavonoides, carotenos e outros compostos que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas como câncer e doenças cardiovasculares.
- Vitamina A: Importante para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico.
- Potássio: Ajuda a regular a pressão arterial.
- Outros nutrientes: Contém vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e magnésio, que desempenham diversas funções no organismo.
- Ação anti-inflamatória: Alguns compostos presentes na tangerina podem ter propriedades anti-inflamatórias.
- Saúde da pele: A vitamina C contribui para a produção de colágeno, importante para a elasticidade e hidratação da pele.
Utilização:
A tangerina ponkan é consumida principalmente in natura, devido ao seu sabor doce e facilidade de descascamento. No entanto, também pode ser utilizada para fazer:
- Sucos
- Geleias e doces
- Saladas de frutas
- Aromatização de bolos e outras receitas
- Óleos essenciais (a partir da casca)
Em resumo, a tangerina ponkan é uma fruta saborosa, nutritiva e de fácil consumo, sendo uma das variedades de tangerina mais apreciadas no Brasil e em outras partes do mundo.
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